Берба винског грожђа је један од најважнијих корака у процесу производње вина. Вријеме бербе је одређено првенствено зрелошћу грожђа која се мјери нивоом шећера, киселина и танина, а винари своју одлуку о берби заснивају на стилу вина које желе да произведу.
У требињском виногорју ове године берба грожђа кренула је нешто раније него претходних година, а разлог за то су суша и високе температуре које су убрзале сазријевање грожђа. У требињској фирми Агрофин берба бијелих сорти, Тамјанике и Шардонеа, почела је средином августа, док је берба Жилавке почела крајем августа мјесеца. Такође, берба црних сорти, Вранца и Мерлоа, почела је крајем августа.
Топло и суво љето допринело је већем накупљању шећера у грожђаном соку, али принос ће бити доста мањи него лани, посебно на парцелама које немају системе за наводњавање. Цијене црног винског грожђа по килограму ове године су 2,4КМ за Вранац, 2КМ за Мерло, 2,35КМ за Каберне совињон, док цијена за све бијеле сорте винског грожђа износи 2,70КМ. За сада, у вријеме бербе, здравствено стање грожђа је на задовољавајућем нивоу.
